Viile Domeniului Săhăteni sunt în mijlocul zonei viticole Dealu Mare, binecunoscută pentru calitatea strugurilor şi a producţiei viticole, pe dealurile care înconjoară Munţii Carpaţi, beneficiind de diferite tipuri de sol argilo-lutoase, cu substrat calcaros. Cele 76 de ha ale companiei sunt situate în satele Săhăteni, Naeni și Finţeşti şi beneficiază de expunere pe partea de sud.

Înfiinţată în 2003 de către Aurelia Vişinescu şi asociatul său, Steve Cacenco, crama Domeniile Săhăteni beneficiază de investiţii de peste 5 milioane de euro. Crama are facilitaţi pentru producţie de cca 1.000 tone de struguri pe sezon (800.000 sticle), cu 2 linii separate de producţie, cu fermentare controlată, complet automatizată atât pentru vinurile albe cât şi pentru cele roşii. Linia de ămbuteliere automatp, cu o capacitate de cca 1500 st de 75 cl /ora permite îmbutelierea vinurilor la origine. Utilajul de înaltă performanţp asigurp protecţia împotriva oxidării vinului în sticla prin eliminarea aerului din butelie înainte de turnare şi prin injectare de gaz inert înainte de dopuire.

Pivniţa subterană dotată cu butoaie şi barrique-uri din stejar asigură condiţii optime pentru învechirea anumitor loturi de vin.

Accesul la cramă se face din Drumul National 1B, la 7 km distanţă de oraşul Mizil.